HOFLÄDEN IN SKÅNE

Schonische Bauern und regionale Erzeuger sind Enthusiasten und stehen mit festen Beinen auf dem schonischen Boden. Bei ihnen kaufen Sie Biofleisch, Eier, Apfelsaft, Hirschfleisch, Senf, Äpfel, Himbeeren, Kartoffeln – ja, die Liste der schonischen Hofläden ist lang. Allein diejenigen, die Fleisch und Wurstwaren verkaufen, sind über 60!

Biegen Sie beim nächsten Mal, wenn Sie das Schild „Gårdsbutik“ (Hofladen), „Obesprutade äpplen“ (ungespritzte Äpfel) oder „Nypotatis“ (neue Kartoffeln) sehen, von der Landstraße ab. Im Laden wählen Sie zwischen kulinarische Köstlichkeiten zum Einkaufen aus. Obendrein ist es ein schöner Ausflug aufs schonische Land und vielleicht kommen Sie mit einem Bauern über das Leben auf dem Land ins Gespräch. Hier folgt eine Liste über einige ausgewählte schöne Hofläden.

(Alle Links auf Englisch)

  • Ängavallens Gårdsbutik – Der erste Hofladen Schwedens, der Delikatessen von höchster Qualität und ausschließlich Bioprodukte anbietet. Er ist in seiner Art einzigartig. Alles im Laden wurde auf dem Hof aus eigener Erzeugung hergestellt, so etwa Pasteten und Patés, Fleisch, Brot, Butter und Käse, aber auch Marmelade, Olivenöl, Kaffee, Tee u.s.w. Kaufen Sie sich etwas Feines zum Grillen, stellen Sie Ihren eigenen Picknickkorb zusammen oder genießen Sie das Essen aus dem Laden direkt im Café. 
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  • Edenryds Gårdsbutik – Der dazugehörende Bauernhof Edenryd betreibt aktive Landwirtschaft mit Gemüse, Kürbissen und Getreide als Schwerpunkt. Der Hofladen ist stets mit selbst angebautem Gemüse und sorgfältig ausgewählten regionalen Produkten gefüllt.
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  • Tirups Örtagård – Im Laden können Sie zwischen den hofeigenen Erzeugnissen von Tirups Örtagård auswählen: Kräuteressig, Gelée, Chutney, Kräutersalz und Kräutertee u.s.w.. Das Kräuterhofcafé serviert an jedem Werktag Mittagessen und verkauft Selbstgebackenes. 
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  • Nyrups Osteria – In dem kleinen Hofladen wird Käse aus eigener Herstellung verkauft, der mit Liebe und Sorgfalt gemacht wurde. Neben den eigenen Käsesorten werden auch Käse anderer Hofmeiereien und viele dazu passende Produkte von kleinen regionalen Erzeugern verkauft. Hier können Sie auch einen Käseteller mit Getränk oder eine Tasse Kaffee kaufen und beides in aller Ruhe in der Osteria genießen. 
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  • Kiviks Musteributik – Hier findet man das Beste aus der Speisekammer der Natur in Form von Säften, Cider, Cremes und Limonaden. Dazu gibt es eine Reihe von Produkten, die nirgendwo sonst erhältlich sind, wie Apfelmus, Chutney, Konfitüren, Marmeladen sowie Salsa und Dessertsaucen. 
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  • Gunnarshögs Gårdsbutik und Café – Hier finden Sie neutrales, kaltgepresstes Rapsöl, aus Bio- und aus konventionellem Anbau, aromatisiertes Rapsöl, kaltgepresstes Leinsamenöl, Essig, Senf, Kräuter, Honig, Marmeladen und Eier. Es gibt auch ein Sortiment an Hautpflegeprodukten basierend auf dem hofeigenen kaltgepressten Rapsöl. Im Futtershop werden u.a. Leinsamenöl, Leinsamen-Pellets, Schwarzhafer und heller Hafer, Betfor und Vogelfuttermischungen verkauft. 
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  • Kåseberga Fisk – Der Fischladen Kåseberga Fisk hat erweitert und ein Lokal eingerichtet, in dem man leckere Fischgerichte essen und nebenbei den Blick aufs Meer genießen kann. Außer zum Essen besteht auch die Gelegenheit, das Getränk auszuwählen, von dem man denkt, es passe am besten zum Fisch, einschließlich Schnaps aus der Region und Bier. Ganzjährig geöffnet, im Sommer auch abends. 
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Hier die Liste sämtlicher Hofläden in Skåne anzeigen »»

Mehr über Hofläden in Skåne lesen unter gardsbutiker-skane.se (auf Schwedisch) »» 

Tipp! Hier in Skåne gibt es nicht weniger als 25 Lebensmittelgeschäfte, die gemäß dem Ladenkonzept „Skåne verkosten – sorgfältig ausgewählte Erzeugnisse aus der Region“ regionale Produkte verkaufen. Die unter diesem Qualitätssiegel präsentierten Waren erfüllen folgende Kriterien:
1. Das Ausgangsprodukt hat seinen Ursprung in Skåne und eine eventuelle Verarbeitung hat hier stattgefunden.
2. Veredelung und Bearbeitung haben handwerklichen Charakter.
3. Der Hersteller hat den Produktionsablauf und die Herstellung in Skåne dokumentiert. 

Hier finden Sie alle 25 Geschäfte mit einem Sortiment regionaler Produkte (auf Schwedisch) »»

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